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BIOdì: una linea di prodotti per volersi bene e rispettare la natura.
I prodotti BIODI' derivano da un metodo di coltivazione biologica con regole ben precise, stabilite dal Reg. CE834/2007, che esclude l’uso di antiparassitari o concimi chimici di sintesi. Per la fertilizzazione dei terreni vengono impiegati concimi organici.
Per la difesa delle coltivazioni da parassiti (principalmente insetti e funghi dannosi) si agisce preventivamente rinforzando le piante (ad esempio con concimazioni equilibrate) e in modo diretto con trattamenti antiparassitari di orgine naturale (es. rame, zolfo, estratti di piante, ecc.).
LA QUALITÀ DEGLI ALIMENTI
Alla quantità ed alle qualità degli alimenti nutrizionali (proteine, zuccheri, grassi, vitamine, oligoelementi, ecc.) non viene attribuito il giusto valore; sono tuttavia le caratteristiche che costituiscono la qualità biologica di un alimento, e perciò la sua idoneità a poter nutrire in modo equilibrato, completo e sano.
QUALI GARANZIE HO CHE I PRODOTTI DEFINITI BIOLOGICI LO SIANO VERAMENTE?
I prodotti biologici sono il risultato di un metodo di produzione controllato in tutte le sue fasi.
Il controllo e la certificazione sono affidati per legge ad organismi autorizzati che visitano le aziende agricole e le industrie di trasformazione per verificare che sia rispettata la normativa e l'intero processo.
Tale controllo è obbligatorio per poter commercializzare come biologici sia i prodotti fresche sia quelli trasformati.
COME RICONOSCO UN PRODOTTO BIOLOGICO?
Sulle etichette che accompagnano la merce devono essere riportate le seguenti diciture (oltre a quelle richieste per legge per tutti i prodotti):
Biologico
regime di controllo CEE
Nome dell’Organismo di controllo ed estremi dell’autorizzazione ministeriale
Il paese d’origine e l’azienda sono indicati da una sigla e da un codice.
PERCHÉ SCEGLIERE UN PRODOTTO BIOLOGICO?
Il prodotto biologico:
Tutela la salute del consumatore
Tutela la salute dell’agricoltore
Rispetta e salvaguarda l’ambiente.